S’inicia l’estudi per a la creació d’un obrador compartit agroalimentari a Forallac

Des del pla estratègic s'ha iniciat un estudi per analitzar la viabilitat de crear un obrador compartit al viver d’empreses Nexes de Forallac, amb l’objectiu de donar suport a petits productors agroalimentaris del territori. El projecte compta amb el suport de la Diputació de Girona i ha estat encarregat a la consultora Aspecte Enginyers, especialitzada en projectes tècnics i de desenvolupament rural.

L’estudi ja està en marxa i inclourà la prospecció d’una trentena de productors agrícoles i elaboradors de productes vegetals del municipi i rodalies. Es durà a terme una caracterització de cada explotació per conèixer la seva orientació productiva, capacitat de transformació, necessitats específiques i interès real a participar en una futura infraestructura compartida.

Amb les dades recollides, es redactarà un informe tècnic que definirà les condicions necessàries d’un possible obrador compartit: superfícies, tipologia d’espais i equipaments, serveis comuns, model de gestió i ubicació dins el recinte del Nexes. També s’estimarà una valoració econòmica orientativa per fer realitat el projecte.

L’objectiu final és afavorir la transformació i comercialització de productes locals, afegint valor a les produccions agrícoles de proximitat i impulsant l’economia rural del territori.